Doctora en Ciencias de la Educación, Maestra en Ciencias en Procesos Biotecnológicos con enfoque en Ingeniería y Biotecnología de alimentos, Licenciada en Químico Farmacobiólogo, ha realizado investigación sobre alimentos funcionales enfocada en muestreo, caracterización fisicoquímica y antioxidante de frutas, microencapsulación de pulpa de frutas y probióticos, caracterización del microencapsulado de pulpa de frutas, diseño experimental y optimización de procesos, formulación de alimentos funcionales, estudio de vida de anaquel de microencapsulados y de alimentos funcionales, además, de análisis sensorial de alimentos. Cuenta con experiencia en la industria Química en el área de investigación y desarrollo de procesos. Certificada como consultora HACCP. Profesora de Licenciatura en distintas universidades a nivel bachillerato y Licenciaturas como Químico Farmacéutico Biólogo, Enfermería, Terapia Física y Rehabilitación e Ingeniería en Biotecnología.